一度採番した「自動採番」項目の値を初期値に戻すことはできません。
ただし、次の方法で設定されている開始番号から採番し直すことが可能です。

◇ レコードを一括削除する

   レコードを一括削除すると、採番情報は初期状態になります。
   そのため、あらためて設定されている開始番号から採番できます。

   ※ レコード一括削除を行う場合は、”必ず”「絞り込み」の設定が、
     「（すべて）」となっている状態で行ってください。

   ※ ファイルが添付されている場合、レコード一括削除を行うと、添付された
      ファイルも削除されます。

操作方法は、次のマニュアルを参照してください。
クラウド版：複数のレコードを一括削除する
パッケージ版：複数のレコードを一括削除する


◇「自動採番」項目を新規で作成する

   新規で「自動採番」項目を作成して採番し直し、既存の「自動採番」項目を
   削除します。

   ※ 既存のアプリに「自動採番」項目を追加しても、「既存のレコードにも
      設定する」を選択することで、登録済のレコードに採番できます。

項目を追加および削除する方法は、次のマニュアルを参照してください。
クラウド版：レコード項目の設定
パッケージ版：レコード項目の設定